Consultoría gastronómica y de negocio
Desde la digitalización hasta la expansión: te acompañamos en cada fase de tu restaurante.
No hacemos consultoría de PowerPoint. Entramos en tu realidad, analizamos tus números, tu carta, tu equipo y tu operativa, y diseñamos un plan para que tu negocio deje de ir a ciegas.
Paquetes de servicios
Paquete Básico: Digitalización + Legal
Para bares y restaurantes que quieren poner orden: herramientas digitales básicas, presencia online, soporte en obligaciones legales y fiscales esenciales.
Paquete Avanzado: Optimización y Automatización
Escandallos, inventario, control de mermas, análisis de ventas y KPIs. El objetivo: que sepas exactamente de dónde viene tu dinero y dónde se va.
Escalado de Negocio
Para quienes ya han demostrado que su concepto funciona y quieren abrir más locales o franquicias. Plan de expansión, procesos replicables, manuales operativos.
Emprende: Desde la idea hasta la apertura
Si quieres abrir un restaurante desde cero, te acompañamos en todo: concepto, local, carta, equipo, procesos y lanzamiento.
Todos los paquetes son adaptables a tu realidad.
No hay dos restaurantes iguales.
Opción de equity: nos la jugamos contigo
En algunos proyectos trabajamos con una fórmula flexible: reducimos el coste inicial de la consultoría a cambio de una pequeña participación en el negocio o un revenue share. Solo ganamos si tú ganas. Este modelo se estudia caso por caso.